top of page

Stoofvlees met kip

INGREDIËNTEN :


• een kip (1,2kg)
• boter (40g)
• room (20cl)
• verse champignons
• tijm, laurier (1 takje)
• peterselie (50g)
• 1/2 citroen
• 2 sjalotten
• 1 fles Aubéole d’Estinnes 33cl
• zout, peper
• meel (100g)

 

BEREIDING


- Snij de kip in stukjes.
- Kruid de stukjes kip en draai ze in het meel.
- Smelt de boter in een grote pot, doe de sjalotten, de kip en de champignons erbij.
- Voeg het citroensap toe
- Voeg laurier, tijm en peterselie toe naar eigen smaak.
- voeg ten slotte het bier toe.
- Laat de kip koken op een laag vuurtje.
- Bind de saus samen met de room.
- Serveer het stoofvlees samen met frietjes en een slaatje.

L’Aubéole d’Estinnes kan iedere keer overtuigen. Dit bier kan zowel voor, tijdens en na het gerecht gedronken worden.

Please reload

bottom of page